2025年，北海公园迎来对公众开放100周年，与其同龄的中华老字号仿膳，也迎来创立100周年的辉煌时刻。值此春意盎然之际，这座承载着“双百荣光”的历史名园与百年名企强强联手，以“宫廷美学”为灵感，推出限定文创餐饮——北海玉兰酥(枇杷百合馅与北海桃花酥(杏脯奶酪馅，将园内盛放的玉兰、山桃与非遗御膳技艺完美融合。
北海公园以白塔为笔，以古树为墨，绘就首都花园城市的诗意画卷。此时此刻，高洁的玉兰与清冷的桃花在春风中摇曳生姿，与仿膳匠心制作的糕点相映成趣。玉兰酥以枇杷与百合入馅，酸甜交织中透出清雅；桃花酥则裹挟杏脯与奶酪的醇厚，酥香中饱含春日生机，让游客在移步换景间，尽享“舌尖上的春日诗篇”。
作为国家级非遗“清廷御膳”技艺的传承者，仿膳始终秉持“传承不守旧，创新不忘本”的理念。此次联名不仅是百年情谊的延续，更是传统文化与现代审美的碰撞——从御膳房走出的糕点大师，将宫廷秘方化作可亲可感的春日馈赠。未来，双方还将陆续推出多款限定产品，以美食为媒，让北海公园与仿膳的故事持续绽放。
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