财经3月14日讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第7期，浙江省市场监督管理局近期对904批次食品样品进行了抽检，其中25批次不合格。不合格样品中，标称由浙江古泉酿酒有限公司生产的一批次黄酒，因酒精度不符合产品明示标准及质量要求不合格。
图源：浙江省市场监督管理局网站截图
抽检产品不合格信息显示，绍兴柯桥滨海迪润超市销售的标称浙江古泉酿酒有限公司生产的“2.5L/瓶，14.0%vol”黄酒(黑糯米酒，商标为“绍乡紅和图形”，生产日期2022年3月11日，酒精度抽检结果为12度，不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。
资料显示，酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明示标准，酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差。
天眼查显示，浙江古泉酿酒有限公司 (曾用名：杭州石佛寺酒厂 注册资本500万人民币，成立于1998年。天眼查同时显示，该公司2024年被上海市徐汇区人民法院列为失信被执行人，2024年底因“通过登记的住所或者经营场所无法联系的”被杭州市萧山区市场监督管理局列入经营异常名录。
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