近日，美团宣布将进一步推广“明厨亮灶 阳光厨房”计划，鼓励餐饮商家通过后厨直播的方式，向消费者全面展示食品制作过程，从而提升透明度和信任感。这一举措旨在为消费者提供更加清晰、可靠的用餐参考。
目前，美团外卖已在首页增设了“明厨亮灶”专区，商家可以主动申请开通后厨直播功能，同时消费者也可以推荐心仪的商家加入该计划。为了支持参与的商家，美团将推出一系列扶持政策，包括提供硬件设备和安装费用补贴，以及平台流量倾斜等资源，助力食品安全表现优异的商家实现更好的发展。
特别值得一提的是，针对小微餐饮企业，如“夫妻老婆店”或“社区小店”，美团将提供全额补贴，涵盖硬件设备和安装费用，帮助这些商家以更低的成本加入计划。
据悉，美团已先后在浙江、吉林、甘肃等多个省市开展“明厨亮灶”试点项目，为餐饮商家开通后厨直播功能。加入计划的商家在营业期间会实时开启直播，让消费者能够在线监督食材加工的每一个环节，进一步保障食品安全和消费体验。
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