立春，是二十四节气的第一个节气，标志着春天的到来，万物复苏，生机勃勃，立春的时间每年大致在2月3日或4日，这一天太阳到达黄经315度，在中国传统的农耕文化中，立春是一个重要的节气，人们会根据立春来安排农事活动，祈求丰收。
立春，意味着开始，春，代表着温暖、生长，立春就是万物起始、一切更生之义，在立春这一天，气温逐渐回升，植物开始萌芽，大地渐渐回春，立春也是阳气初生之时，万物至此，渐次复苏。
立春的习俗也是非常丰富，在古代，立春被视为一个重要的节日，皇帝会亲率臣子去东郊迎春，祈求丰收，民间也有迎春、咬春等习俗，咬春是指立春这一天，人们会吃春饼、萝卜等食物，以求健康、长寿。
立春的养生方法也是非常重要的，春季养生，主要是护肝，可以选择一些辛湿发散的食物，如大枣、豆豉、葱、花生等，可以达到很好的食疗效果，立春的饮食药膳应以升补为主，适宜的膳食有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌发明目、温中益气的功效。
立春是一个非常重要的节气，不仅是农耕文化中的重要节点，也是人们生活中的一种文化象征，立春的到来，意味着新的开始，万物复苏，希望与期盼。
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