财经12月20日讯 昨日，“食品产业新型工业化论坛暨2024预制食品(预制菜产业基地生态大会”在京举办。会上，赛迪顾问发布了《2024预制菜产业基地百强研究》报告，详细剖析了中国预制菜产业的最新发展态势。
《2024预制菜产业基地百强研究》指出，近年来，中国预制菜产业发展迅速，目前已形成青岛都市圈、成渝都市圈、厦漳泉都市圈、广州都市圈、武汉都市圈、郑州都市圈6大预制菜产业基地集聚区。
百强榜单中，东部地区凭借较强的经济实力和完善的产业体系，预制菜产业基地数量遥遥领先。同时，百强产业基地的产值分布呈现出金字塔形结构，山东、福建、河南三省规模以上企业数量位列前三。值得注意的是，百强产业基地中拥有万亩以上园区的基地共有4个，其中山东占据最多。此外，出口50个国家以上基地共7个，山东占据3个。
报告还总结了预制菜产业基地的三种发展模式，包括农产品驱动模式、特色食品驱动模式以及消费市场驱动模式，为预制菜产业基地的差异化发展提供了有力支撑。
现场，大会还邀请了多位行业专家和预制菜产业基地代表进行主题演讲和经验分享。世界金融论坛秘书长、北京师范大学新兴市场和“一带一路”研究院研究员冯兴科围绕“科技金融赋能未来食品走向全球”的主题，详细阐述了当前经济形势、食品工业的重要性、科技金融对食品工业的支持以及食品工业未来的发展方向。武汉市江夏区、山东省莘县、湖南省长沙县三地的预制菜产业基地也分别就各自的发展经验和成果进行了分享，为与会者提供了宝贵的经验和启示。
此外，大会还举行了“预制食品企业竞争力百强与超级单品百强评选”活动的启动仪式，并围绕预制食品产业走向全球化需解决品牌知名度、国际标准、质量风险等方面的问题进行了圆桌对话，探讨相应的解决方案。
在与会专家学者、预制菜产业基地及企业代表的共同见证下，赛迪顾问还携手中国商业联合会、中国食品药品企业质量安全促进会、中国烹饪协会共同发起倡议，多地政府代表及预制菜产业基地生态联盟代表签署了《加强科学精准监管、筑牢预制食品安全防线倡议书》，旨在推动预制菜产业的健康发展。
