延边大学是中国吉林省延边朝鲜族自治州的一所综合性大学，位于延边朝鲜族自治州的州府延吉市，延边大学成立于1949年，是中华人民共和国教育部直属的大学，也是国家“211工程”重点支持的大学之一。
延边大学校园占地面积大，提供的教育环境优美，拥有较为完备的教学、科研设施和学生生活设施，学校在保持朝鲜族文化特色的同时，也致力于为学生提供良好的学习和生活条件，延边大学的宿舍条件基本分为8人间和4人间，虽然有学生反映宿舍治安状况不太理想，但学校在不断改进宿舍管理，提高学生居住的安全性。
在饮食方面，延边大学的食堂提供了多种选择，食堂的餐饮价格适中，并尝试在食物口味和多样性上满足不同学生的需求，值得一提的是，延边大学的食堂在月底会给学生饭卡充值，帮助经济条件较为困难的学生正常用餐，这一措施体现了学校对学生生活关照的一面。
延边大学不仅是一个学术研究的重要基地，还是一个多文化交流的平台，学校周围的环境便利，交通发达，学生可以轻松到达城市中的各个地方，延吉市作为一座具有鲜明民族特色的边陲小城，不仅有高铁站，还有著名的美食文化，延边大学对面的大学城就是美食爱好者的天堂，那里汇集了众多地道的东北菜和朝鲜族美食，给在这里学习和生活的人们提供了极大的生活便利和丰富多彩的文化体验。
朝鲜族美食是延边大学周边环境的一大特色，朝鲜族美食以其独特的口味和别具一格的烹饪方法著称，像“小木屋”这样的餐厅，不仅提供正宗的朝鲜族美食，还给顾客带来了朝鲜族特色的用餐体验，餐厅的木质装修风格和特色的座位选择，让人仿佛穿越到了朝鲜或韩国，享受着地道的韩国菜。
延边大学不仅学术氛围浓厚，生活设施也相对完善，周边的美食文化更是为其生活环境增色不少，对于即将来到延边大学学习的学生来说，他们不仅能够接受高质量的教育，还能体验到丰富多彩的民族文化和美食。
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