保定，位于中国河北省中部，太行山东麓，是京津冀地区的重要城市之一，古称上谷、保州、保府，因城池似靴，又名靴城，保定之名取自“保卫大都，安定天下”之意，历来为京畿重地和首都南大门。
保定历史悠久，可以追溯到三千多年前，它是传说中的尧帝故里，也是历史上燕国、中山国和后燕的首都，保定有许多文物古迹，如古荷塘、大慈亭、直隶总督府、清西陵等。
保定是中国第九大菜系冀菜的发源地，从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器，还有商代的爵，中山国当时的羊羹等，都印证了保定饮食的历史，保定传统小吃和菜肴有驴肉火烧白运章包子、卤煮鸡等，其中漕河驴肉火烧尤为出名。
漕河驴肉火烧的发祥地是徐水漕河镇，相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会，漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业，双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局，漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，再将肉夹在当地打制的火烧内吃，更有滋味，从此当地形成吃驴肉火烧的习俗，而且逐渐探索出一套精湛的烹饪驴肉的加工秘技，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高，随着人们收入增加，生活节奏加快，消费观念的转变，对营养快餐，特别是驴肉火烧的需求量越来越大。
保定站是一座位于中国河北省保定市的火车站，该站建于1905年，是中国历史悠久的火车站之一，保定站位于保定市区南部，是京广铁路和京沪铁路的交汇点，从保定站出发，可以直达北京、上海等国内许多大城市，保定站还是连接河北省内各地的重要枢纽，是河北省内最大的铁路客运站之一。
保定是一座历史悠久、文化底蕴丰富的城市，以其独特的地理位置、丰富的文物古迹、美食和便捷的交通成为京津冀地区的重要城市。
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