烟台是中国山东省的一个沿海城市，位于山东半岛的东北部，东临黄海，北濒渤海，作为历史文化名城，烟台自古以来就是重要的海上交通要塞和贸易港口，有“日出之城”的美誉。

烟台的名词解释：

1、地理位置：烟台位于东经121°37′ E至121°57′ E，北纬37°10′ N至37°33′ N之间，属于暖温带季风气候区。

2、历史沿革：烟台自古以来就是兵家必争之地，尤其在元、明、清三代，烟台更是海防要塞，1861年，烟台被开辟为通商口岸，成为中国对外开放的重要门户之一。

3、经济发展：烟台是中国重要的经济中心之一，拥有发达的制造业、渔业和旅游业，烟台还是中国著名的葡萄和葡萄酒产区，拥有张裕等知名葡萄酒品牌。

4、旅游资源：烟台拥有丰富的旅游资源，包括蓬莱阁、长岛、牟平、龙口等著名景点，其中蓬莱阁是中国四大名阁之一，被誉为“人间仙境”。

相关知识科普：

1、烟台文化：烟台是中国历史文化名城，拥有丰富的文化遗产，烟台剪纸、胶东大鼓等都是具有地方特色的非物质文化遗产。

2、烟台美食：烟台的美食以海鲜为主，其中尤以烤鱼、扇贝、海蛎子等为佳，烟台还是中国苹果的主要产区，苹果品质上乘。

3、烟台科技：烟台是中国重要的科技城市之一，拥有多个国家和省级高新技术企业和研发机构，涉及电子信息、生物医药、新材料等多个领域。

烟台不仅是一个地理位置重要的城市，也是一个具有丰富文化、经济和旅游资源的城市。